1、服从餐厅领班的领导和指挥。 2、了解就餐人数及时间 3、做好餐椅、餐厅卫生，准备各种用品 4、迎接客人 5、及时安排客人入座，介绍本店特色及经营本质 6、及时为客人问茶、斟茶、派巾 7、留意客人及餐厅的一切情况 8、工作中出现疑问及时处理 9、及时整理区域卫生。