本职位是中央饭堂的产品研发助理，主要从事菜式菜品研发工作 1、产品从研发转生产过程工作的对接，以及生产现场工艺品质的确认，人员操作的现场指导； 2、产品转入车间生产后，前期的监督及数据的梳理； 3、结合产品的品质和成本进行持续改进，确保品质稳定性，及生产成本的控制； 4、负责协助原材料测试和新产品研发； 5、协助执行新产品开发计划流程，实施产品或技术开发，确保产品开发按时、按质完成； 6、处理实验中出现的问题，确保任务的完成； 职位要求： 1、按照进度执行工作计划，确保开发计划合理高效； 2、辅助项目方案，记录、总结项目汇总； 3、对研发方案制定和实施等流程有一定认识，有烹饪技术优先录用； 4、为人积极、上进，善于思考，对食品研发工作有浓烈兴趣和热情。